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2019年底發生的新冠疫情讓更多人了解了次氯酸消毒劑，但是次（cì）氯酸除了消毒殺菌（jun1）性能外，還具有更多（duō）功能，今天我們就來為大家詳細解讀。
1 殺菌性能——次氯酸最基本、最主要功能
殺菌是（shì）次（cì）氯酸最主要的功能，微生物的細胞膜（mó）表麵是（shì）帶有負電荷的（de），因此（cǐ）次氯酸根（ClO-，也是帶負電荷（hé））不能輕（qīng）易進入細胞內部，而次氯酸（HClO）是（shì）中性小分子，可以穿（chuān）透細胞膜，進入細胞內部（bù），並與其內部的DNA和線粒體發生反應，使其死亡（wáng）。這個功能無需贅言，次氯酸的很多其他功能也是在此基（jī）礎上衍生（shēng）出來的。
電解次氯酸水屬於浸泡型防腐保鮮劑，是通過（guò）浸（jìn）泡、噴施等方式達到防腐保（bǎo）鮮的目的，次氯酸水可殺死或控製果蔬表麵或內部的病原微生物，並可調節果（guǒ）蔬采後的呼（hū）吸代謝。
研究表明，微酸性（xìng）次氯酸水不僅（jǐn）對果蔬具有保鮮作用，對畜禽產品和水產品也有良（liáng）好的保鮮效果，還（hái）能保證其品質指標穩定。
次氯酸水對二甲（jiǎ）二硫（類似腐（fǔ）爛卷心菜的氣味）、氨氣（類似尿的（de）氣味）、丙酸（帶有酸甜和焦味的刺激氣味）具有極好的去除效果，而對硫化氫（類似臭雞蛋的氣味）、三甲胺（類似臭魚的氣味）、正丁酸（汗臭（chòu）味）、正戊酸（suān）（潮濕襪子的氣味）的去除效果也（yě）有不錯表現。
4 除甲醛性能（néng）——次氯（lǜ）酸氧化性（xìng）可分解甲醛
次氯酸（suān）水也可用於室內甲醛去除。次（cì）氯酸水（shuǐ）由於具有（yǒu）較強（qiáng）的氧化性，通過噴霧對空氣中的甲（jiǎ）醛具有（yǒu）一定的去除作用，其反應如下：
HCHO+HClO=HCOOH+HCl
數據表明，當使用次氯酸水進行霧化10min時，0.8m³培養箱內甲醛濃度由0.95ppm下降至0.21ppm，下降率達77.9%。待達到甲（jiǎ）醛濃度規範臨界值附近時，隨著時間的延長，甲醛濃度下（xià）降緩（huǎn）慢，從0.11ppm下降至0.07ppm約需要6min時間。
創麵愈合是由多種細胞因子和生長因子參（cān）與相互協調作用的生理過程，涉（shè）及細胞（bāo）運動、粘附、增殖和分化等細胞生物學。
穩定（dìng）的HOCl溶液作為理想的傷口護（hù）理溶液，對不同類型的微生物，生物膜和生物膜中的細菌具（jù）有強大而迅速的（de）殺滅作用。其次，它對成纖維細胞和角質形成細胞（bāo）遷移具有劑量依賴性的有利作用。同時研究表明，0.01%次氯酸溶液可以提高大鼠創麵肉芽（yá）組織中新生毛細血（xuè）管數量，提高大鼠創（chuàng）麵肉芽組織中成（chéng）纖維細胞水平，可為臨床使用提供依據。這（zhè）些（xiē）特征使HOCl溶液作（zuò）為理想的傷口護理劑。
參考（kǎo）文（wén）獻：蘭峰, 吳媛, 潘維浙, et al. 0.01%次氯酸溶液（yè）對大鼠皮膚創口愈合作用的觀察（chá）[J]. 中國藥物與臨床, 2019(16)：2724-2725
北（běi）卡羅來納州立大學T. Fukuyama研究發現，用（yòng）HOCl水凝膠治療可防止皮（pí）損的發展（zhǎn）和抓撓。當在（zài）病變完全發展後給藥時，HOCl可減少（shǎo）皮（pí）損和抓撓行為，其程度與陽性對照0.1%二丙（bǐng）酸倍他米鬆軟膏相似。HOCl的治療效果可通過減少（shǎo）NC/Nga小鼠（shǔ）受影響皮膚組織中炎性細（xì）胞因子（zǐ）的分泌來（lái）證（zhèng）明（míng）。此外，HOCl顯著降低了mBMDC中IL-12的產生。研究結（jié）束後，從NC/Nga小鼠的背根神（shén）經節神（shén）經元中切除的幾種瘙（sào）癢劑反應受損，證實了抓撓行為的減弱。這（zhè）些數據表明（míng）HOCl直接降低了感（gǎn）官反應，從而（ér）顯（xiǎn）著減少了體內的瘙癢和（hé）炎症。
參考文獻（xiàn）：Fukuyama T, Martel B C, Linder K, et al. Hypochlorous acid is antipruritic and anti‐inflammatory in a mouse model of atopic dermatitis[J]. Clinical & Experimental Allergy, 2017, 48(1)：78-88
微酸性次氯酸水代替或（huò）部分代替化（huà）學農藥進行作物病害的（de）防治，不僅（jǐn）可減少化學農藥的使用（yòng），而且在使用的安（ān）全（quán）性、操作的方便性（xìng）和經濟性方麵具有巨大的優勢。
中國農業大學李裏（lǐ）特教（jiāo）授課題組（zǔ）在我國率先開展了電（diàn）解水在作物病害防治方麵的（de）研究，2003-2009年（nián）該課題組研究表明，酸性電解（jiě）次氯酸水對葡萄（táo）炭疽病、黃瓜白粉病、小（xiǎo）麥條鏽病和（hé）番茄葉黴病等（děng）病害具有很好（hǎo）的防治效果（guǒ）。
2003年，日（rì）本農林水產省將（jiāng）次（cì）氯酸水（shuǐ）（僅限於通（tōng）過電（diàn）解鹽酸或氯化鉀水溶液而獲得的）認定為一種特定農藥。
利用電解（jiě）次（cì）氯酸水澆（jiāo）灌植物也表現出明顯的促長效應，這種效應一方麵是由（yóu）於抑製了土傳病害（hài）的（de）發生，另一方（fāng）麵是由於（yú）電解次（cì）氯（lǜ）酸水使土壤中許多礦質元素得到活化，從而促進了植株的生長發育與代謝；這種經處理的水，其分子基團也變小，更利於水分代謝的進（jìn）行，達到了促長之目的（de），它的促（cù）長效應是多方麵的。但是，目前次氯酸水對（duì）植物的促生長效應暫時還不明確，對於不同作物之間可能（néng）存在（zài）差異（yì），有待繼續深入（rù）研究。
黃（huáng）曲黴毒素（Aflatoxin） 是由黃曲黴（Aspergillus flavus）和寄生曲黴（Aspergillus parasiticus）所產（chǎn）生的。在黃（huáng）曲黴毒素中以黃曲黴毒素（sù）B1（AFB1）毒性最（zuì）大，致癌力最強。
AFB1的分布範圍很廣，糧油食品、動植物（wù）食品（pǐn）等，如花生、玉米（mǐ），大米、小麥（mài）、豆類、堅果類、肉類、乳及乳製品、水產品等都檢出過AFB1汙染。其中以花生和玉米汙染最嚴重。各國都非常重視農產品、食品和飼料中存在的黃曲黴感（gǎn）染及毒素B1汙染的問題。1993 年AFB1被世界衛生組織的（de）癌症研究機構（gòu）劃定為1類致癌物， 是目前已知的毒性最強的天然毒物。
熊科等利（lì）用酸性電解次氯酸水清除（chú）AFB1，對生成產物進行辨識和安全性評價。揭示酸性（xìng）電解次（cì）氯酸水清除AFB1 的機製。試驗結果表明：經高分（fèn）辨質譜分析， 酸性（xìng）電解次氯酸水清除AFB1 生成的主要產物相對分子質量為364，化學式為C17H13ClO7。結合NMR 分析，確認未（wèi）知產物為8-氯-9-羥基-Aflatoxin B1（8-Cl-9-OH-AFB1）。它（tā）是具有（yǒu）兩親性質的有機分子。該產物的（de）安全性（xìng）研究結（jié）果表明：產物無致突變性，其半數致死劑量（liàng）濃度IC50 值約為150 mmol/L，對細胞無毒害作用。明確了酸（suān）性電解（jiě）次氯酸水清（qīng）除AFB1 的應用安全性，為清除（chú）AFB1汙（wū）染提供了一 種安全有效，具有較好應用（yòng）前景的新途徑。
參考文獻（xiàn）：熊科, 王曉玲, 李秀婷, et al. 氧化電解（jiě）水清（qīng）除黃曲黴毒素B_1生成產物及其安全性評價[J]. 中國（guó）食品學報, 2014(11):171-179.
蟎蟲是（shì）一種肉眼不易看見的微型害蟲，種類很（hěn）多。至今（jīn）前（qián）發現在居室內生（shēng）活的蟎蟲有40餘種（zhǒng），其中與人體（tǐ）健康（kāng）有關的有十多種。最常見的有塵蟎、粉蟎（mǎn）、蠕蟎、疥蟎等。調查表明，成年人（rén）約有97%感染蟎蟲，其中以塵蟎為主（zhǔ）。塵蟎的屍體、分泌物和（hé）排泄物都是（shì）可致病的過敏原。它們分布在地（dì）毯、沙發、毛絨玩具、被褥、坐墊（diàn）、床墊（diàn）和枕（zhěn）芯（xīn）等處（chù）孳生，以人的汗（hàn）液、分泌（mì）物、脫落的（de）皮屑為食，繁殖速度極快（kuài）。
實驗室研（yán）究表明，次氯酸能有效地殺死蠕形（xíng）蟎的若（ruò）蟲，以及生活在眼（yǎn）瞼（jiǎn）上和蠕形蟎腸道內的油（yóu）脂芽（yá）孢杆菌和金黃色葡萄球菌。此外，HOCl還能中（zhōng）和蟎（mǎn）蟲和細菌釋放的炎症（zhèng）毒素。
參考資料：https://www.news-medical.net/health/New-Approaches-for-Fighting-Demodex-Mites.aspx
以（yǐ）上總結了次氯酸的10大功能，依據這些功能，次氯酸可以在不同領域內開展應用，但是相對（duì）而言次氯酸在很多方（fāng）麵的應用還不（bú）夠成熟，其研究還有待進一步深入。同時，次氯（lǜ）酸水想要更好的發揮（huī）作用，還要與更多輔助設備或輔助（zhù）技術相結合，以發揮其最大（dà）功能。另外，需要注（zhù）意的是本文（wén）僅是對次氯酸這種物質功能（néng）的描（miáo）述（shù），市麵（miàn）上的次氯酸產品能否達到上述效果需要在上市前進行驗證。當然，技術的不斷發展（zhǎn）過程中，可能會有更（gèng）多新的功能被發現，也歡迎大家給管理員留言，一起了解（jiě）次氯酸（suān）更多的功能。
本文轉載沃科網